Los 12 formatos sanitarios que pide la norma, con guías fáciles y el logo de tu restaurante. Imprimes, llenas y listo.
Puedes tener la cocina limpia, pero siempre te preguntarán: “¿Cómo lo demuestra?”
En varias municipalidades, tener productos vencidos o no capacitar al personal se multa con el 50 % de una UIT: S/ 2 750.
Sin registros, un día de inspección puede cerrarte la puerta. Y cada día cerrado es venta perdida.
Un cliente que se enferma no regresa y lo cuenta. La comida segura se nota y se recomienda.
Hecho por un ingeniero de alimentos, con dibujos y palabras simples para que lo use todo tu equipo.
Qué hoja llenar, cuándo y cómo empezar de a pocos.
Qué hacer, qué firmar y tus derechos, paso a paso.
Atoro, alergias y desmayos: qué hacer mientras llega la ayuda.
Cloro del agua
Frío de refrigeradoras
Salud del personal
Limpieza
Lo que te llega
Vencimientos
Plagas
Basura y grasa
Capacitación
Autoinspección
Temperatura de la comida
Frutas y verdurasNo es un archivo que te llega por WhatsApp: tienes tu propia cuenta en Cali+.
Llenas tus datos y subes la captura del pago.
Te llega un correo para crear tu contraseña.
Una sola vez: tus datos y tu logo van en todas las hojas.
Ves el video de uso y descargas tus PDF cuando quieras.
Estas son hojas reales del kit. Al comprar, salen completas y con el logo de tu restaurante.
Precio de prueba del prototipo: confírmalo, Jorge (en Facebook figura S/ 49).
Si tu marca tiene 1 o 10 locales, pagas una sola vez. Cada local imprime sus hojas y escribe su nombre en el campo “Local”: el inspector revisa los registros de cada local por separado.
Por ejemplo, una pollería y una cevichería con nombres distintos. Desde tu cuenta agregas el kit de tu segunda marca, con su propio logo, por solo S/ 19.
No reemplaza la visita de un profesional ni los trámites municipales. Es tu sistema de registros para trabajar ordenado y demostrarlo.
Soy Jorge Ttito, ingeniero de alimentos con formación en mecatrónica industrial. Armé este kit para que cualquier restaurante, grande o pequeño, pueda cumplir la norma sin complicarse ni pagar una consultoría cara.
Después de validar tu pago te llega un correo para crear tu contraseña. Entras a tu cuenta, subes tu logo y descargas tus PDF.
Revisamos cada pago a mano. Activamos tu cuenta en menos de 12 horas (horario por confirmar).
Tus datos y logo se confirman una sola vez, porque con ellos se generan todos tus documentos. Si luego necesitas cambiarlos, se hace con un pago menor.
Uno por marca. Todos los locales de la misma marca usan tus mismos documentos con tu logo; cada local imprime sus hojas y escribe su nombre en el campo “Local”. Si tienes otra marca con otro nombre y logo, esa lleva su propio kit por solo S/ 19.
Sí. Los formatos siguen la norma nacional (RM 822-2018/MINSA), que es la que usan los inspectores de todo el país.
No. Cada formato trae su guía con dibujos, un ejemplo bien llenado y los errores que debes evitar.
No. La guía se imprime una vez para tu folder; los formatos, las veces que los necesites. Empieza con 4 hojas la primera semana.
